保靖黄金茶属于什么茶(保靖黄金茶的制作工艺)

保靖黄金茶是中国湖南省保靖县的一种传统名茶，属于岩茶的一种。岩茶是一种产自中国福建省武夷山市、江西省江西省萍乡市、湖南省湖南省保靖县、湖北省湖北省赤壁市等地区的乌龙茶，因其独特的制作工艺和香气口感而受到广大茶友的喜爱。

保靖黄金茶的制作工艺独特，需要进行多次的发酵和烘焙。先将鲜茶叶经过筛选、萎凋、揉捻、发酵(部分品种要进行部分发酵)、烘干等工艺处理，制成乌龙茶的半成品。然后，将半成品经过再次发酵和烘焙，制成岩茶的成品。整个制作过程需要多次发酵和多次烘焙，使得岩茶独特的香气和口感得以充分展现。

保靖黄金茶具有独特的香气和口感。其香气独特，带有浓郁的花香味和柑橘香气，且香气持久。同时，岩茶的口感醇厚，带有一定的苦涩味道，但经过慢慢品味，苦涩味道会逐渐减少，最终变为甘润的味道。

保靖黄金茶是一种具有悠久历史和文化底蕴的传统名茶。保靖黄金茶产于湖南省保靖县，该地区以岩茶为主要特产，历史悠久。据传，唐朝时期，一位名叫卢纶的诗人在保靖县游历，品尝了当地的岩茶后，留下了“岩茶一两口，漱口甘泉鸣”的诗句。保靖黄金茶因此在悠久的历史中受到了广泛的赞誉，成为了当地的传统特产之一。

保靖黄金茶是一种具有较高营养价值的茶。岩茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、矿物质等营养成分，可以促进身体健康。同时，岩茶还具有抗氧化、抗紫外线、降血脂、减肥等功效，对人体健康非常有益。

保靖黄金茶是一种独特的岩茶，具有独特的香气和口感，以及悠久的历史和文化底蕴。作为保靖县的特产之一，保靖黄金茶深受广大茶友的喜爱，是一种具有较高的营养价值和经济价值的传统名茶。

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