黄金大饼的做法(diy黄金大饼)

黄金大饼是一种传统的中式糕点，外表金黄酥脆，内里松软香甜，是许多中国人喜爱的早餐之一。今天，我将分享一种制作黄金大饼的简单方法。

材料：

- 面粉 200克

- 热水 120毫升

- 食用油 适量

- 糖 适量

- 鸡蛋 1个

- 白芝麻 适量

步骤：

1. 将面粉和糖混合在一起，逐渐加入热水，搅拌成面团。面团要搅拌到光滑无颗粒，盖上保鲜膜，醒面30分钟。

2. 将面团分成大小相同的小面团，每个小面团搓成圆球状。

3. 取一个锅，倒入食用油，烧至六成热，将小面团放入锅里，用中小火煎炸。煎炸过程中要不断翻转面团，直到金**。

4. 将煎好的黄金大饼取出，撒上白芝麻。

5. 用刀在黄金大饼表面切几个口子，使其更容易熟透。

6. 将黄金大饼放入蒸锅里，用中火蒸10分钟，直到熟透。

7. 取出蒸好的黄金大饼，用刀切成小块，即可食用。

制作黄金大饼的步骤非常简单，而且所需材料也很容易获得。面团可以在家中自制，煎炸过程也非常简单，只需注意火候和翻面即可。黄金大饼的外表金黄酥脆，内里松软香甜，口感非常好，非常适合早餐食用。

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