黑糖珍珠做法(黑糖珍珠的做法)

黑糖珍珠是台湾的传统小吃之一，是将黑糖和圆珍珠混合而成的甜品。黑糖珍珠口感QQ弹牙，香甜可口，不仅美味还健康。下面，我将介绍黑糖珍珠的做法。

我们需要准备一些材料：

- 黑糖：100克

- 圆珍珠：200克

- 水：500毫升

- 烤箱温度：200°C

- 食用油：适量

步骤：

1. 将100克黑糖放入碗中，加入500毫升水，用搅拌器或勺子充分搅拌至糖溶解。

2. 将珍珠放入锅中，加入500毫升水，用中火煮沸。

3. 煮沸后，将火调至中小火，继续煮20分钟，直到珍珠变软嚼劲适中。

4. 将珍珠捞出，放在厨房纸巾上晾干水分。

5. 在碗中加入一些食用油，将晾干的珍珠放入碗中，轻轻摇晃均匀。

6. 将黑糖珍珠放入锅中，烤箱温度设置为200°C，烤10分钟左右，直到表面变脆。

7. 取出烤好的黑糖珍珠，放入口中，慢慢咀嚼，享受美味的黑糖珍珠。

黑糖珍珠做法简单易学，只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作即可。制作出来的黑糖珍珠口感QQ弹牙，香甜可口，不仅美味还健康，非常适合作为下午茶点心或家庭小吃。

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