奶茶中的珍珠怎么做(黑糖珍珠奶茶)

珍珠是奶茶中不可或缺的一部分，不仅可以增加口感，还可以让整杯奶茶更具特色。珍珠的口感Q弹，可以为奶茶带来独特的口感体验。下面是珍珠的制作过程。

材料：

- 黑糖

- 水

- 椰果粉

- 糯米粉

步骤：

1. 准备好所需的材料，将黑糖和水放入煮锅中，用中小火煮至糖溶化。

2. 将糯米粉加入糖水中，搅拌均匀，煮至糯米粉熟透。

3. 将椰果粉加入糖水中，搅拌均匀，煮至椰果粉熟透。

4. 将步骤2和步骤3的混合物倒入大碗中，用手揉成珍珠状。

5. 将珍珠放入沸水中焯水，煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净。

6. 将珍珠放入锅中，加入奶茶杯中，再加入足够的热水，煮沸后调整火力，煮10-15分钟即可。

注意事项：

- 煮珍珠时需要不断搅拌，以免珍珠粘在一起。

- 煮珍珠的时间不宜过长，否则珍珠会变软。

- 珍珠需要及时清洗，以免在奶茶杯中滋生细菌。

制作好的珍珠奶茶已经准备好，可以尽情享受美味的奶茶了。如果喜欢口感Q弹的珍珠，可以选用黑糖珍珠；如果更喜欢软糯的珍珠，可以选用椰果珍珠。无论选择哪种珍珠，都可以制作出美味的奶茶。

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