怎么做水晶月饼(教你做水晶月饼)

水晶月饼是一种新型的月饼，因其外观晶莹剔透，口感清爽，备受消费者的喜爱。以下是制作水晶月饼的步骤。

材料：

- 月饼皮：200克糯米粉，100克糖，50克水和15克油

- 馅料：100克糯米粉，50克糖，50克水和25克油，可以根据个人口味加入各种馅料，如莲蓉，豆沙等。

步骤：

1. 将月饼皮的所有材料混合在一起，揉成面团。然后将面团分成10份，每份搓成一个小圆球。

2. 取一个面团，用手搓成一个圆形，然后在月饼模具上按压一下，将月饼皮压成圆形。

3. 将月饼皮的小圆球放入月饼模具中，轻轻转动模具，将月饼皮压成月饼形状。

4. 将月饼模具中的月饼取出，放在盘子上，用手轻轻地按压平，然后等待其固化。

5. 将馅料分成10份，每份搓成一个小圆球。

6. 取一个月饼皮面团，用手搓成一个圆形，然后在月饼模具上按压一下，将月饼皮压成圆形。

7. 将月饼皮的小圆球放入月饼模具中，轻轻转动模具，将月饼皮压成月饼形状。

8. 将馅料放在月饼皮上，用手将馅料包起来，尽量让馅料饱满。

9. 将月饼模具中的月饼取出，放在盘子上，用手轻轻地按压平，然后等待其固化。

10. 固化后的水晶月饼就可以食用了。

水晶月饼的口感清爽，外皮软糯，馅料鲜美。

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