肉炒白玉菇的家常做法(肉炒白玉菇的做法)

肉炒白玉菇是一道简单又美味的家常菜肴，以白玉菇和瘦肉为主料，搭配适量的调料和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一份详细的肉炒白玉菇的做法。

所需食材：

- 瘦肉(猪肉或牛肉)200克

- 白玉菇(约500克)

- 大葱(适量)

- 姜(适量)

- 蒜(适量)

- 料酒(适量)

- 生抽(适量)

- 盐(适量)

- 糖(适量)

- 鸡精(适量)

- 淀粉(适量)

- 食用油(适量)

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟左右。

2. 白玉菇洗净，切成小块备用。

3. 大葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。

5. 加入大葱、姜、蒜末继续煸炒出香味。

6. 加入白玉菇翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。

8. 继续翻炒至白玉菇熟透，起锅前撒上一些葱花即可。

肉炒白玉菇的做法简单易学，而且食材容易获取，可以在家中自行制作。在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好调整调料的用量，以达到最佳的口感。同时，白玉菇含有丰富的维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。

标签: 适量  瘦肉  煸炒