白玉菇鸡蛋炒香肠

白玉菇鸡蛋炒香肠是一道美味又营养的家常菜，既简单又美味，非常适合家庭聚餐。这道菜的主要食材是白玉菇和鸡蛋，而香肠则是额外的配料。下面是这道菜的制作步骤。

所需材料：

- 白玉菇 100 克

- 鸡蛋 2 个

- 香肠 10 根

- 葱花适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 先将白玉菇清洗干净，然后切成小块。鸡蛋打入碗中打散备用。香肠切成小段备用。

2. 热锅凉油，油热后加入葱花煸炒出香味。

3. 加入白玉菇翻炒，炒至变软。

4. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。

5. 加入香肠，继续翻炒几下。

6. 加入适量的盐和生抽，料酒，翻炒均匀。

7. 最后，收汁装盘即可。

白玉菇鸡蛋炒香肠是一道非常美味的家常菜。白玉菇富含蛋白质和多种维生素和矿物质，可以提高身体免疫力。鸡蛋则是营养丰富的蛋类，富含蛋白质、维生素和矿物质，也是这道菜的重要食材。香肠则是额外的配料，可以提供更多的蛋白质和营养。

在炒香肠时，可以根据个人口味加入适量的盐、糖和胡椒粉等调味料。炒香肠的时间不宜过长，否则会变硬。

白玉菇鸡蛋炒香肠是一道既简单又美味的家常菜，非常适合家庭聚餐。如果你喜欢这道菜，不妨试着自己动手做一道，享受美食的同时，也能享受到烹饪的乐趣。

标签: 香肠  鸡蛋  翻炒