白玉卷蛋糕做法(diy白玉卷蛋糕)

白玉卷蛋糕是一种简单又美味的蛋糕，适合作为下午茶点心或早餐。它的外表酥脆，内部柔软，口感丰富。下面是一份简单的白玉卷蛋糕做法，供您参考。

材料：

- 2杯面粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙糖

- 1杯温水

- 2个鸡蛋

- 1汤匙白醋

- 1/2茶匙干酵母

- 1/4杯牛奶

- 1/4杯黄油

- 1汤匙糖

- 1汤匙面粉

- 1/2杯淡奶油

- 盐和黑胡椒粉适量

步骤：

1. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入碗中。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入白醋和干酵母，继续搅拌均匀。

4. 加入温水和牛奶，继续搅拌均匀。

5. 将面糊倒入面粉混合物中，继续搅拌均匀。

6. 将黄油融化，加入面糊中，继续搅拌均匀。

7. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。

8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋糕表面呈金**。

9. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉网上，冷却备用。

10. 将淡奶油和糖混合在一起，搅拌均匀。

11. 在一个碗中，将面粉和面粉混合物混合在一起，搅拌均匀。

12. 将面糊倒入淡奶油中，搅拌均匀。

13. 将面糊倒入烤盘中，形成一个圆形的蛋糕卷。

14. 用淡奶油画出蛋糕卷的形状，并用盐和黑胡椒粉调味。

15. 将蛋糕卷放入烤盘中，再次放入预热至180°C的烤箱中，烤10-12分钟，直到蛋糕卷变脆。

16. 取出烤箱

标签: 蛋糕  搅拌  面糊