白玉菇是一种口感鲜美、营养丰富的菌类,常被用于烹饪各种菜肴。而白玉菇炒肉是一道简单又美味的中式菜肴,下面是制作好吃的白玉菇炒肉的步骤:
所需材料:
- 瘦猪肉(切丝):200克
- 白玉菇(泡发):100克
- 大葱(切段):1根
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
制作步骤:
1. 将瘦肉丝用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟左右。
2. 泡发好的白玉菇洗净,去掉蒂头,切成小段。
3. 热锅凉油,放入瘦肉丝煸炒至变色,加入大葱、姜、蒜末炒香。
4. 加入白玉菇翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。
5. 加入适量的水,焖煮5分钟左右,直到白玉菇熟透。
6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
白玉菇炒肉口感鲜美,肉质鲜嫩,而且搭配适量的调料,可以让菜肴更加美味。在炒白玉菇时,要耐心翻炒,避免炒糊,同时加入适量的水,可以让白玉菇更加鲜嫩。
另外,在调味时,适量的糖和鸡精可以让菜肴更加鲜美。如果口味比较重,可以适量增加调料的用量。
制作好的白玉菇炒肉可以搭配米饭食用,是一道非常适合家庭日常膳食的菜肴。
Copyright © 2018 dljishou.com 慧眼识珠 All rights reserved 渝ICP备20006072号-14
声明:本站部分内容来源于网络,如果你是该内容的作者,并且不希望本站发布你的内容,请与我们联系,我们将尽快处理!QQ:xxxxxx