白玉菇长毛了还能不能吃,主要取决于长毛的原因。如果长毛是因为霉菌污染导致的,那么这种情况就不建议食用了,因为霉菌污染会使白玉菇产生异味,并且可能导致食物中毒。
如果白玉菇长毛是由于天气潮湿或者存放不当导致的,那么长毛的白玉菇仍然可以食用,但是需要谨慎处理。可以将长毛的白玉菇去掉坏掉的部分,然后重新烹饪。
无论是因为什么原因导致的长毛,都建议先尝试将其去掉坏掉的部分,然后重新烹饪。如果不确定是否还能食用,建议咨询当地的食品安全机构或者营养师的意见。
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