水晶月饼是一种新型的月饼,因其外观精美,口感清爽而备受消费者的喜爱。以下是水晶月饼的做法。
所需材料:
- 糯米粉:200克
- 澄粉:100克
- 白糖:30克
- 植物油:250毫升
- 水:125毫升
- 模具:适量
步骤:
1. 将糯米粉和澄粉混合在一起,加入白糖,搅拌均匀。
2. 加入适量的水,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小球,用保鲜膜包裹起来,放置15分钟。
4. 将小球搓成圆形,用模具在表面刻出花纹。
5. 在烤盘上涂上植物油,将月饼球放入烤盘中。
6. 烤箱预热至160度,将月饼球放入烤箱中,烤15-20分钟即可。
7. 取出月饼球,放入模具中,按压压实。
8. 将月饼模具放入冰箱冷藏,待冷却后即可取出。
9. 将水晶月饼放入烤盘中,在预热好的烤箱中烤5-8分钟即可。
10. 取出烤好的水晶月饼,待冷却后即可食用。
制作水晶月饼需要一些技巧,比如面团的揉制和烤制的时间等。制作好的水晶月饼外观精美,口感清爽,是中秋节的一道美味食品。
Copyright © 2018 dljishou.com 慧眼识珠 All rights reserved 渝ICP备20006072号-14
声明:本站部分内容来源于网络,如果你是该内容的作者,并且不希望本站发布你的内容,请与我们联系,我们将尽快处理!QQ:xxxxxx