琥珀核桃仁是一道非常受欢迎的中式糕点,其口感香甜可口,深受人们的喜爱。下面,我们将为大家带来一份琥珀核桃仁的制作方法,让大家也可以自己动手做出美味的糕点。
材料:
- 琥珀粉 20克
- 糯米粉 10克
- 白糖 30克
- 水 适量
步骤:
1. 将琥珀粉和糯米粉混合在一起,加入白糖,搅拌均匀。
2. 加入适量的水,揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小块,用手揉成球状。
4. 将小球放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。
5. 将煮熟的小球放入烤箱中,以180度烤10-15分钟,取出待凉。
6. 将烤好的琥珀面团切成小块,放入烤箱中,以200度烤2-3分钟,取出待凉。
7. 将凉爽的琥珀面团切成小块,放入盘子中,撒上芝麻。
8. 将糕点放入蒸锅中,蒸约10分钟,取出即可。
制作琥珀核桃仁的步骤相对简单,但需要注意的是,面团要揉成有弹性和光滑的状态,否则会影响口感。在烤琥珀面团时,要注意火候和时间,烤好的琥珀面团应该表面金黄,内部柔软。
琥珀核桃仁口感独特,香甜可口,不仅美味还营养丰富。通过制作琥珀核桃仁,不仅可以锻炼动手能力,还可以享受美食的乐趣。希望这份制作方法可以为大家带来帮助,让大家也可以自己动手做出美味的糕点。
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