琥珀花生怎么做(diy琥珀花生)

琥珀花生是一道非常受欢迎的中式小吃，其外表呈现出一种独特的琥珀色，口感香脆可口，十分美味。下面是一份制作琥珀花生的简单食谱。

所需材料：

- 花生：500克

- 琥珀糖：200克

- 黄油：100克

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 热水：适量

步骤：

1. 将花生用清水冲洗干净，去掉花生皮，然后将花生放入烤箱中，以180度烤10-15分钟，直到花生变得金**。

2. 将烤好的花生去皮，放入搅拌机中，加入100克黄油和适量面粉，搅拌均匀成为花生泥。

3. 将琥珀糖放入碗中，加入100克热水，搅拌至糖溶解。

4. 将黄油和面粉混合物倒入锅中，加入适量的盐，搅拌均匀。

5. 倒入糖水溶液，快速搅拌均匀，直到成为浓稠的混合物。

6. 将混合物倒入花生泥中，搅拌均匀。

7. 将混合物倒入烤盘中，用刮刀抹平。

8. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤20-25分钟，直到琥珀花生表面呈金**即可。

9. 取出烤好的琥珀花生，晾凉后即可食用。

琥珀花生口感香脆可口，十分美味。制作过程中需要注意以下几点：

- 将琥珀糖和水加热时，一定要保持耐心，不要让糖溶解过度，否则会导致琥珀花生变得不脆。

- 在混合琥珀糖和花生泥时，需要快速搅拌，以免花生泥结块。

- 烤琥珀花生时，需要将烤盘放入预热至200度的烤箱中，以确保琥珀花生表面呈金**。

制作琥珀花生非常简单，而且味道非常美味。希望这份食谱能有所帮助，期待品尝这道美食！

标签: 花生  琥珀  搅拌