白玉菇热量(白玉菇的营养价值)

白玉菇是一种营养丰富、口感鲜美的菌类食材，其热量相对较低，但仍具有一定的营养价值。在这篇文章中，我们将探讨白玉菇的热量含量、营养价值以及如何合理搭配食用。

一、热量含量

白玉菇的热量相对较低，每100克干白玉菇的热量约为33千卡左右。相对于其他高热量的菌类食材，如金针菇、香菇等，白玉菇的热量要低得多。此外，白玉菇的水分含量较高，每100克干白玉菇含有约92克的水分，因此其热量也相对比较容易消耗。

二、营养价值

1. 蛋白质

白玉菇是一种高蛋白质的菌类食材，每100克干白玉菇含有约12.5克的蛋白质。蛋白质是维持人体正常生理功能所必需的重要营养素之一，对于维持肌肉、组织和细胞的生长和修复都起着重要的作用。

2. 碳水化合物

白玉菇是一种低碳水化合物的菌类食材，每100克干白玉菇含有约0.5克的碳水化合物。虽然碳水化合物不是人体必须的营养素，但是过多的碳水化合物摄入可能会导致肥胖和其他健康问题。因此，在饮食中适量摄入碳水化合物是非常重要的。

3. 脂肪

白玉菇不含过多的脂肪，每100克干白玉菇含有约0.1克的脂肪。虽然脂肪不是必要的营养素，但适量的脂肪摄入对于维持身体的正常功能和健康状态非常重要。

三、如何搭配食用

白玉菇的热量相对较低，但其营养价值较高，可以与其他食材搭配食用，以增加营养素的摄入量。以下是一些常见的搭配方式：

1. 鸡肉：鸡肉是高蛋白、低脂肪的肉类，与白玉菇搭配食用可以提高蛋白质的摄入量，同时也能提供丰富的维生素和矿物质。

2. 蔬菜：白玉菇搭配各种蔬菜食用，如西兰花、胡萝卜、洋葱等，可以提供更多的维生素、矿物质和膳食纤维。

3. 海鲜：海鲜中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，与白玉菇搭配食用可以提高营养价值，同时也有助于增强身体的免疫力。

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