白玉菇和豆腐怎么做汤(白玉菇豆腐汤的做法)

白玉菇和豆腐是一道非常美味的汤品，营养丰富，口感清淡，非常适合夏季食用。以下是一个简单的白玉菇豆腐汤的做法，供参考。

所需材料：

- 白玉菇 100 克

- 豆腐 1 块

- 瘦肉末 10 克

- 姜片 3 片

- 葱花适量

- 盐、胡椒粉、鸡精适量

- 水 800 毫升

步骤：

1. 白玉菇清洗干净，剪成小段备用。豆腐切成小块备用。

2. 瘦肉末用盐、胡椒粉、鸡精拌匀备用。

3. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色，加入姜片和葱花煸炒出香味。

4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。

5. 加入豆腐块，继续煮5分钟，然后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

6. 最后加入白玉菇，煮3-5分钟，即可起锅。

这道汤品味道鲜美，清淡爽口，营养丰富，特别是白玉菇和豆腐的高蛋白、低脂肪和丰富的钙质，对身体非常有益。在煮汤的时候，还可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加口感和营养。

在制作过程中，还可以根据个人口味和喜好进行调整，如加入适量的香菜、蒜末等，提升口感和香气。同时，在煮汤的时候，要注意火候，避免煮过头或煮不烂。

白玉菇和豆腐是一道非常健康的汤品，简单易做，营养丰富，适合夏季食用。希望您能够喜欢这道美味的汤品，也希望您身体健康，万事如意！

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