黄金虾饼的做法大全

黄金虾饼是一道非常受欢迎的中式菜肴，它以大虾为主料，配以鸡蛋、淀粉等食材，经过烘烤后呈现出金**的酥脆外皮，口感鲜美。下面将详细介绍黄金虾饼的做法大全。

材料：

- 大虾 500 克

- 鸡蛋 2 个

- 淀粉 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 葱姜 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将大虾去头去壳，洗净，去掉虾线，用葱姜腌制20分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉和盐，搅拌均匀。

3. 将腌制好的虾放入鸡蛋液中拌匀，使每一颗虾都裹上鸡蛋液。

4. 将裹好鸡蛋液的虾放入淀粉中拌匀，使每一颗虾都裹上淀粉。

5. 将拌匀的虾饼放入平底锅中，用中火煎至两面金**，取出备用。

6. 将锅中的底油倒出一半，放入葱姜爆香。

7. 将煎好的虾饼放入锅中，倒入适量的油，翻炒均匀。

8. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

9. 炒至虾饼入味，汤汁浓稠即可关火。

黄金虾饼的做法大全

10. 将炒好的虾饼装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

黄金虾饼的做法简单易学，而且口感鲜美，非常适合家庭制作。如果喜欢虾的味道，不妨尝试一下这道美味的黄金虾饼。

标签: 虾饼  适量  鸡蛋