琥珀核桃仁的家常做法(琥珀核桃的家常做法)

琥珀核桃仁是一道非常受欢迎的中式菜肴，是将琥珀和核桃混合在一起烤制而成。琥珀核桃不仅口感丰富，而且营养价值也很高，富含多种维生素和矿物质，是一种健康的零食。下面，我们就来介绍一下琥珀核桃的家常做法。

所需材料：

- 核桃 200 克

- 琥珀 2 克

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 将核桃洗净，去掉核尖，用刀在核桃表面切一道十字形口子。

2. 将核桃放入烤盘中，撒上适量的盐、黑胡椒和橄榄油。

3. 将烤盘放入预热至 200 度的烤箱中，烤 10 分钟左右，直到核桃表面变色。

4. 取出烤盘，将琥珀放入手中，用手掌轻轻揉压琥珀，直到琥珀变软。

5. 将揉好的琥珀放入核桃中，轻轻按压，将核桃和琥珀混合均匀。

6. 将混合好的核桃放入烤盘中，再次烤 5 分钟左右，直到琥珀核桃表面变得酥脆。

7. 取出烤盘，将琥珀核桃倒扣在盘子里，即可食用。

琥珀核桃的口感独特，核桃香脆，琥珀软糯，搭配橄榄油的调味，口感更加美味。此外，琥珀核桃也富含多种营养物质，如维生素 E、铜、锰等，有助于增强记忆力、保护心脏、改善发质等。

在制作琥珀核桃的过程中，还可以根据个人口味加入一些其他的食材，如蜂蜜、葡萄干等，以增加口感和营养价值。

总的来说，琥珀核桃是一道简单而美味的家常菜肴，不仅适合作为零食，也可以作为早餐、下午茶或晚餐的配菜，让你的餐桌更加丰富多彩。

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