琥珀桃仁是一种传统的中式坚果,因其酥脆的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。以下是一个简单的琥珀桃仁的家庭做法,供您参考。
材料:
- 琥珀桃仁
- 黄油
- 面粉
- 牛奶
- 糖
- 坚果油
- 盐
步骤:
1. 准备琥珀桃仁。将琥珀桃仁放在室温下晾干,然后用刀将它们从中间切开。
2. 在碗中混合黄油、面粉和牛奶,慢慢地加入糖,搅拌至糖完全溶解。
3. 加入坚果油和盐,继续搅拌至光滑。
4. 把混合物倒入平底锅中,用中火煎烤,不断地翻炒,直到琥珀桃仁变得金**和酥脆。
5. 将煎好的琥珀桃仁盛出,切成小块。
6. 另一个碗中混合面粉和黄油,慢慢地加入牛奶,搅拌至光滑。
7. 加入糖和盐,继续搅拌至光滑。
8. 把混合物倒入平底锅中,用中火煎烤,不断地翻炒,直到表面变金**。
9. 将煎好的琥珀桃仁倒入锅中,翻炒均匀。
10. 最后,将琥珀桃仁盛出,即可食用。
琥珀桃仁可以搭配各种菜肴,例如沙拉、炒饭、面条等。它们的口感酥脆,香味四溢,是一种非常受欢迎的中式坚果。希望这个简单的家庭做法可以帮助您更好地享用琥珀桃仁的美味。
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