白玉豆腐汤的家常做法

白玉豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜，其口感清淡鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。以下是一个简单的白玉豆腐汤的家常做法。

所需材料：

- 豆腐 200 克

- 鸡蛋 2 个

- 瘦肉末 10 克

- 姜片 3 片

- 葱段 2 段

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 水 800 毫升

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色，加入姜片和葱段煸炒出香味。

4. 加入适量的料酒和生抽，煮至香味挥发，然后加入适量的水。

5. 将豆腐块放入锅中，再加入少许盐和白胡椒粉，煮沸后转小火。

6. 煮约10分钟，直到豆腐变软，然后倒入打散的鸡蛋液，继续煮约3-4分钟，直到鸡蛋熟透即可。

7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

白玉豆腐汤的做法简单，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。在制作过程中可以根据自己的口味和喜好添加一些自己喜欢的食材，例如蔬菜、肉类或海鲜等，使味道更加丰富。

白玉豆腐汤不仅营养丰富，而且口感清淡鲜美，非常适合和各种食物搭配食用。无论是早餐、午餐或晚餐，都是一道美味健康的家常菜。

标签: 豆腐汤  加入适量  鸡蛋