白玉菇豆腐汤的做法(白玉菇豆腐汤)

白玉菇豆腐汤是一道美味营养的汤品，以白玉菇和豆腐为主要食材，加上适量的盐和胡椒粉，味道鲜美，营养丰富，非常适合在夏季食用。

白玉菇是一种口感鲜美，质地细腻的菌类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力，促进骨骼和牙齿的生长，还具有降低胆固醇和低脂肪的作用。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的钙和膳食纤维，对身体具有很好的保健作用。

下面是一份白玉菇豆腐汤的做法，供参考：

所需食材：

- 白玉菇 100 克

- 豆腐 150 克

- 瘦肉末 10 克

- 姜片 3 片

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 清水 500 毫升

步骤：

1. 将白玉菇用清水泡发，去除杂质，洗净备用。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色，加入姜片和葱花煸炒出香味。

4. 加入清水，烧开后转小火煮 30 分钟。

5. 加入豆腐，继续煮 10 分钟，期间可以适当搅拌一下，避免豆腐结块。

6. 加入盐和胡椒粉，煮 5 分钟，最后撒上葱花即可。

白玉菇豆腐汤做法简单，味道鲜美，营养丰富，非常适合夏季食用。在制作过程中，可以根据口味和喜好适量调整调料的用量。

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