白玉豆腐的家常做法

白玉豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩，味道鲜美，做法简单。以下是一个简单的白玉豆腐的家常做法。

材料：

- 300克豆腐

- 200克瘦肉

- 100克青豆

- 50克葱花

- 2克盐

- 1/2茶匙糖

- 1汤匙生抽

- 1汤匙料酒

- 1汤匙鸡精

- 1汤匙麻油

- 1汤匙植物油

步骤：

1. 瘦肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制10分钟。

2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 青豆焯水备用。

4. 锅中加入1汤匙植物油，加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。

5. 加入豆腐块和青豆，煸炒均匀。

6. 加入1汤匙盐、1/2茶匙糖和1汤匙生抽，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，煮至豆腐软烂。

8. 加入葱花，翻炒均匀。

9. 最后，淋上1汤匙麻油，翻炒均匀即可。

白玉豆腐做法简单，味道鲜美，营养丰富。可以搭配瘦肉、海鲜、蔬菜等食材，做出各种口味的豆腐菜肴。如果你喜欢这道菜，不妨试着自己动手做一道，享受美食的同时也能享受到烹饪的乐趣。

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