白玉菇怎么做汤好吃(白玉菇汤的简单做法)

白玉菇是一种营养丰富的菌类，富含多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。将白玉菇煮制成美味的汤，可以让它的营养价值更加充分地体现出来。下面，我们就来介绍一种制作白玉菇汤的简单方法。

所需材料：

- 白玉菇 500 克

- 猪骨 500 克

- 姜片 3 片

- 葱段 2 段

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 1 升

制作步骤：

1. 将猪骨洗净，放入锅中，加入姜片和葱段，倒入料酒，焯水煮沸，去腥除味。

2. 将白玉菇洗净，切成段，备用。

3. 取一个汤锅，倒入清水，将猪骨放入锅中，煮沸后改小火煮 30 分钟，让白玉菇也煮熟。

4. 在汤锅中倒入白玉菇，继续煮 5 分钟，期间可以轻轻搅拌一下，避免白玉菇煮烂。

5. 加入盐调味，根据口味加入适量鸡精，搅拌均匀。

6. 煮沸后即可出锅，撒上一些葱花作为装饰。

制作好的白玉菇汤味道鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。温馨提示，在煮汤的过程中，如果白玉菇有些软化，可以轻轻搅拌一下，避免煮烂。同时，在调味时，可以根据自己的口味适量调整盐度和鸡精的用量。

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